高纖蛋白蒜香杏仁鹹鬆餅

食材：

1）擇木良食原味香草高纖蛋白餐1包

2）雞蛋1顆

3）適量蒜頭切碎

4）適量青蔥切碎

5）豆漿或牛奶 (約50-100cc不等，依材料多寡喔！）

6）泡打粉（約1小匙）

7) 各式香料（胡椒塩. 蒜香粒. 辣粉.. 等各式喜愛的調味）

8）杏仁片（口感大升級的小秘招）

作法：

1）將以上材料全部一起攪拌

2）靜置一下（時間隨意，不想等，此步驟可省略，但放久一點感覺會比較蓬鬆一點）

3）調成粉糊狀（如雞蛋糕的稠度），平底鍋放一些油，將粉糊直接下平底鍋煎

4）看到粉糊表面起泡，再等一下下（焦一點口感加分）

5）翻面再煎一下，熟感！

出～鍋～啦

變化版：

想要豪華一點的，出鍋前可以在餅皮上加點起司，折起來，別有一番風味….就變成蒜香起士鬆餅啦！

＊食譜來自診所減重學員分享＊

備註：蛋白粉料理溫度請勿超過120度，避免蛋白質變性。