焦糖肉桂高蛋白蘋果蛋糕

材料：

焦糖肉桂蘋果醬-

蘋果1顆切小丁、無鹽奶油10g、肉桂粉&擇木良食健健糖適量

蛋糕本體-

擇木良食原味香草高纖蛋白餐一包、豆渣粉10g、泡打粉5g、雞蛋1顆、無糖豆漿100cc、酪梨油10cc、核桃碎適量

作法及步驟：

熬煮焦糖肉桂蘋果醬

1.鍋熱先放入無鹽奶油，中小火融化

2.放入健健糖，耐心等待糖融化

3.奶油和糖都融化後，放入蘋果丁持續翻炒

4.等奶油和糖都包裹著蘋果丁後，加入肉桂粉繼續翻炒出香味後，承起備用

*可留一咪咪焦糖蘋果醬，烤完用來裝飾喔！

合體蛋糕粉類&蘋果醬：

1.原味蛋白餐、豆渣粉、泡打粉全部先放入打完中拌均勻（可過篩）

2.雞蛋、無糖豆漿和酪梨油另外攪拌均勻後倒入步驟1

3.把焦糖蘋果醬和核桃碎也一起加入，攪勻～

4.倒入烤模後，送入氣炸鍋160度15分鐘

*烤箱或氣炸鍋溫度和時間，大家可以依據家中電器功率&烤模大小深度微調，找到自己最喜歡的口感喔！

＊食譜來自診所減重學員分享＊

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