一篇詳解:新陳代謝是什麼?代謝差原因?提高代謝又該補足哪些營響素?

擇木良食

2023-07-22

在診所我們常聽到一句話就是「我代謝好差、隨便吃都胖!」，其實，代謝差正是沒有吃對、吃多營養素! 本文由減重專科蕭捷健醫師，帶您深入了解: 新陳代謝是什麼?、新陳代謝差原因、新陳代謝差 10種警訊、提高新陳代謝，該補足哪些營響素。

新陳代謝是什麼

新陳代謝是身體維持正常運作所需的能量消耗的總和，包括基礎代謝(佔65至70％)、活動消耗的熱量(佔15至30％)和飲食產熱作用(佔約10％)。這些過程是維持正常生理功能所必需的，包括體溫調節、器官運作、細胞修復和生長等。

新陳代謝差 8大原因

年齡：隨著年齡增長，新陳代謝速度通常會減慢。這是由於身體組織和器官的功能下降，包括肌肉質量的減少和體脂肪的增加。
遺傳因素：基因可能影響個人的新陳代謝速度。有些人天生代謝速度較快，而有些人則較慢。
蛋白質攝取不足：蛋白質是身體建造和修復組織所必需的重要營養素，研究顯示，人體攝取蛋白質後，會暫時提升了20~30%的代謝率，而碳水化合物卻只有5~10%，脂肪則為3%以下。
荷爾蒙變化：某些內分泌失調或荷爾蒙變化可能導致新陳代謝速度的變化。例如，在更年期期間，女性荷爾蒙的變化可能導致新陳代謝速度下降。
高熱量、高糖分食物：飲食習慣對新陳代謝速度有重要影響。攝入過多的高熱量食物、高脂肪食物和高糖分食物可能導致能量攝取超過消耗，從而使新陳代謝速度減緩。
長期久坐、不運動：身體活動和運動水平對新陳代謝速度有影響。運動可以增加能量消耗並促進肌肉質量的維持或增加，進而提高基礎代謝率。
睡眠不足：睡眠不足可能影響新陳代謝。研究表明，睡眠不足可能降低基礎代謝率和干擾荷爾蒙的平衡。
壓力和情緒因素：長期壓力和情緒因素可能影響新陳代謝速度。壓力荷爾蒙如皮質醇可能干擾正常的新陳代謝過程。

新陳代謝差 10種警訊

持續性的體重增加或減少：如果您沒有明顯改變飲食或運動習慣，但體重持續上升或下降，這可能意味著您的代謝出現了變化。
容易疲倦和缺乏活力：容易感到疲倦、虛弱或缺乏動力。
腸胃消化問題：導致消化系統功能受損，出現腸胃不適、胃灼熱、腹部脹氣、便秘或腹瀉等症狀。
睡眠障礙：影響睡眠品質，導致入睡困難、失眠、早醒或睡眠不深的情況。
食慾變化：導致食慾增加或減少，使您感到飢餓或飽腹感不明顯。
情緒低落、易憂鬱：代謝問題可能導致情緒波動、焦慮、抑鬱或易怒等情緒變化。
冷感或熱感不適：體溫調節失常，常常冷或容易出汗。
皮膚乾燥、病變：皮膚變得乾燥、破裂、容易受傷，或者出現痤瘡、皮疹和其他皮膚病變。
掉髮、指甲變得脆弱：頭髮、指甲的組成成分為蛋白質，新陳代謝的速度會影響到頭髮生長和再生能力導致掉髮、斷裂、容易脫落，或者指甲變脆弱、易碎。
性慾降低和生育問題：代謝問題可能對性慾和生殖功能產生影響，包括性慾降低、月經異常或生育問題。

提高新陳代謝該補足哪些營響素

蕭捷健醫師 建議補充以下營養素並搭配高強度間歇訓練，可有效提升新陳代謝!

蛋白質：蛋白質是身體建造和修復組織所需的重要營養素。攝取足夠的蛋白質可以增加基礎代謝率，同時有助於維持肌肉質量。
維生素B群：維生素B群包括維生素B1、B2、B3、B6和B12等，它們參與身體的能量代謝過程。這些維生素有助於將食物轉化為能量。
鋅：鋅是許多酶的組成部分，參與多種代謝反應，包括蛋白質、碳水化合物和核酸的代謝。
膳食纖維：膳食纖維對於促進代謝具有重要作用。它有助於提高飽腹感，減少食物攝入量，同時有助於控制血糖和脂質代謝。
維生素C：維生素C是一個強效的抗氧化劑，參與許多新陳代謝過程。它有助於促進鐵的吸收和利用，同時也支持免疫系統的功能。
多喝水 : 喝足夠的水對於促進代謝是非常重要的。

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