胰島素阻抗是什麼? 胰島素阻抗症狀、檢查、飲食5招改善

不良的飲食習慣、久坐不運動、肥胖,可能會導致胰島素阻抗的發生,甚至糖尿病找上門,本文由金鶯診所營養師詳細介紹何謂胰島素阻抗、症狀、成因、檢查方式以及如何從飲食、生活上改善胰島素阻抗。

胰島素的功能

胰島素是由胰臟中的胰島β細胞所製造的荷爾蒙。當我們吃下的碳水化合物後,它們會分解成葡萄糖,被吸收進入血液中,導致血糖升高,此時身體會分泌胰島素,降低血糖的濃度
將多餘的葡萄糖轉化為肝醣(在肝臟和肌肉中儲存的形式)和脂肪(在皮下和內臟中儲存的形式),以供身體未來使用。

胰島素阻抗是什麼

胰島素阻抗(Insulin resistance)代表身體分泌了胰島素,但細胞對胰島素的反應降低,無法有效利用血糖的情況,造成血糖升高,進而導致代謝症候群、糖尿病發生。

胰島素阻抗症狀

大部分胰島素阻抗可能不會有明顯的症狀,這使得疾病的早期識別變得更加困難。然而,一旦高血糖狀況出現,就會出現類似於糖尿病的症狀:

  • 頻尿
  • 皮膚感染風險增加
  • 頭痛
  • 口渴、容易餓
  • 視線模糊
  • 傷口癒合緩慢

胰島素阻抗5大原因

胰島素阻抗的發生是多因素的,通常是由於多個因素相互作用所致,其中包含:

1. 肥胖:多餘的脂肪累積在身體中,特別是腹部肥胖,可能會導致胰島素受體減少或變得不敏感。

2. 年齡: 年齡增長可能會使胰島素敏感度降低,增加發展胰島素阻抗的風險。

3. 精緻飲食:過量的糖和飽和脂肪可能損害細胞的胰島素受體。

4. 缺乏運動: 缺乏運動和體育活動可能使身體難以有效地利用胰島素

5. 荷爾蒙變化: 某些荷爾蒙變化,如在女性中的多囊卵巢綜合症(PCOS),可能會增加胰島素阻抗的風險。

胰島素阻抗檢查方式

空腹血糖測試(FBG):指隔夜空腹(至少8~10小時未進任何食物,飲水除外)後,測量在空腹狀態下的血糖水平。正常的空腹血糖水平應該在100 mg/dL以下。

l 空腹血糖值落在100~125mg/dL,屬糖尿病前期。
l 空腹血糖值若達126mg/dL,則確診為第二型糖尿病。

糖化血色素(HbA1C):衡量過去2至3個月的平均血糖水平。正常的A1c水平應該低於5.7%。高於此水平可能表明血糖控制不佳,可能涉及胰島素阻抗。

口服葡萄糖耐受測試(OGTT): 這個測試在醫院或診所中進行,通常用於確診糖尿病或糖尿病前期。在OGTT中,您會喝一杯含有葡萄糖的飲料,然後測量一段時間內的血糖變化。這可以幫助醫生評估您的胰島素反應。

如何改善胰島素阻抗

改善胰島素阻抗需要多方面的努力,可從生活方式和飲食上來改善。以下是一些可以幫助改善胰島素阻抗的方法:

從生活作息上改善胰島素阻抗

  • 每週至少進行150分鐘的有氧運動,如快步行、游泳或騎自行車,可增加肌肉對葡萄糖的攝取、減少肝臟釋出葡萄糖,能有效降低血中的葡萄糖濃度。
  • 體重管理,可改善胰島素阻抗外,更可以降低罹患心血管疾病和糖尿病的風險。
  • 控制壓力,嘗試使用壓力管理技巧,如深呼吸、冥想或瑜伽。
  • 定期進行健康檢查和血糖監測。
  • 限制飲酒,過量飲酒可能加劇胰島素阻抗。

從飲食上改善胰島素阻抗

改變飲食習慣是管理胰島素阻抗的關鍵。

  • 減少精緻澱粉(如糖和白麵包)的攝取。
  • 選擇高纖維食物,如全穀物、蔬菜和豆類。
  • 控制食物的份量,避免過多攝取卡路里。
  • 分食多餐,保持血糖穩定。
  • 攝取低脂肪的蛋白質來源,如雞胸肉、魚類、豆類和豆腐。

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